วันอังคารที่ 30 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553

กินตามกรุ๊ปเลือด

คนเลือดกรุ๊ป A
เน้นผักผลไม้ ถ้าคุณเป็นคนเลือดกรุ๊ป A ปัญหาหนึ่งที่สังเกตุได้ก็คือ มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อเสมอเพราะคุณมีกรดในกระเพาะในปริมาณน้อย ทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ดี นอกจากนี้ระบบภูมิคุ้มกันยังไม่ค่อยมีระสิทธิภาพ มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและหัวใจได้

โปรตีนจากเนื้อสัตว์
เนื่องจากท้องไส้ของคนเลือดกรุ๊ป A ไม่ค่อยดีนัก โปรตีนที่ย่อยง่ายเช่นปลาต่าง ๆ จัดเป็นอาหารที่ดีไม่ควรมองข้าม และควรเลือกกินปลาที่มีเนื้อแดง งดปลาเนื้อขาวเพราะในปลาเนื้อขาวมีเลกติน ที่ชอบขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหารอยู่ ควรกินให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 ครั้ง ส่วนพวกอาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง หอยก็สามารถกินได้ พวกไข่หรือเนื้อไก่สามารถกินได้นิดหน่อย สัก 1-2 ครั้ง ต่อสัปดาห์ ถ้าเป็นไปได้ควรกินไข่ขาวมากกว่าไข่แดง

ส่วนผลิตภัณฑ์จากนม

ช่น นมสด ชีส โยเกิร์ต หรือแม้แต่นมสดจากพืชคือนมถั่วเหลืองสามารถกินได้ทั้งสิ้น แต่ควรกินสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนไป และเลือกกินชีส นมสด หรือโยเกิร์ตที่ระบุว่าพร่องไขมันเนยหรือไม่มีไขมันเนย จะทำให้กระเพาะอาหารทำงานเบาลง

โปรตีนจากพืช

ถ้าคุณชอบกินถั่วต่าง ๆ รวมทั้งเล็ดพันธุ์ธัญพืชก็เหมาะมาก เหล่านี้คุณสามารถกินทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วลันเตา ถั่วงอก เมล็ดทานตะวันเมล็ดฟักทอง งาดำ ถั่วลิสง เต้าหู้หลอด เต้าหู้แข็ง เต้าฮวย

ผักผลไม้ต่าง ๆ

ผักจะช่วยให้คุณสบายท้องขับถ่ายดีขึ้น คุณสามารถเลือกกินได้ทั้งสุกและดิบ นอกจากนี้ผักผลไม้อุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามิน จึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานดีขึ้น ผักที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น งาดำ แครอต ฟักทอง ผักโขม กระเทียม ยิ่งกินยิ่งดี ส่วนผลไม้คุณสามารถกินได้หลากหลาย แต่ควรเลือกผลไม้ที่ย่อยง่าย จึงไม่ควรกิน มะม่วง แคนตาลูป กล้วย ส้ม แตงโม.

คนเลือดกรุ๊ป B
คนเลือดกรุ๊ป B ส่วนมากมักจะมีรูปร่างเจ้าเนื้อ ไม่เพียงแต่จะมีรูปร่างเกินตัวคุณยังแพ้ง่าย ไม่ว่าดอกไม้หอม อาหาร หรือแม้แต่แพ้ภูมิตัวเองด้วยซ้ำ พวกเชื้อไวรัสทำให้เสียสุขภาพอยู่เป็นประจำ โดยเฉพาะโรคหวัดเป็นของคู่กัน บ่อยครั้งคุณอาจคิดว่าตัวเองเป็นโรคเกาต์ เพราะมีอาการปวดบวมตามข้อประจำ ทั้ง ๆ ที่ความจริงเกี่ยวกับระบบประสาทที่ไม่ดีนักต่างหาก

โปรตีนจากเนื้อสัตว์และโปรตีนจากพืช
โปรตีนที่ควรสนใจก็คือโปรตีนไขมันต่ำ คอเลสเตอรอลน้อย เช่น เนื้อไก่ไร้หนัง ปลาทะเล อาหารทะเลควรกินแต่น้อยเพราะมีคอลเลสเตอรอลสูงมาก ทั้ง ปู กุ้ง หอย ต่าง ๆไม่ควรกินเกินสัปดาห์ละ 2 ครั้ง และควรจำกัดปริมาณให้เหมาะสมถ้าชอบโปรตีนจากพืชยิ่งเหมาะมากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีไขมันน้อย สามารถกินได้ทุกมื้อ

คาร์โบไฮเดรต
ถั่ว งา แป้งสาลี เมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ไม่ดีต่อคนเลือดกรุ๊ป B อาหารพวกนี้จะยิ่งสร้างไขมันและไม่ดีต่อระบบเลือดของคุณ คุณควรได้คาร์โบไฮเดรตจากข้าวจ้าว หรือน้ำตาลฟรุกโตสจากผลไม้ที่นำไปใช้ได้ทันทีจะดีกว่า

ผักผลไม้ต่าง ๆ
ผลไม้ที่มีกากใยหรือไฟเบอร์สูง ๆ และมีน้ำตาลรวมทั้งไขมันต่ำเหมาะกับคนเลือดกรุ๊ปนี้โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้มจะมีแมกนีเซียมสูงมาก ซึ่งจะช่วยลดอาการแพ้เช่นผื่นคันต่าง ๆ ได้ดี และอาหารจัดอยู่ในประเภทสมุนไพรต่าง ๆ ก็เหมาะมาก.

คนเลือดกรุ๊ป AB
กินแป้งและผลไม้ให้มาก เนื่องจากคนที่มีเลือดกรุ๊ป AB เป็นการผสมผสานระหว่างคนเลือดกรุ๊ป A และกรุ๊ป B ดังนั้นกการกินจึงมีความคล้ายคลึงกับกรุ๊ปเลือดทั้งสองมาก คือความเน้นผักผลไม้ให้มากแบบคนเลือดกรุ๊ป A ขณะที่กินโปรตีนให้น้อยหน่อยแต่กินแป้งขึ้นอีกนิด ซึ่งมิได้หมายความว่าให้กินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก แต่ควรเป็นแป้งที่มีไฟเบอร์ผสมในปริมาณจำกัด เพราะะทำให้ขับถ่ายดีไม่สะสมเป็นไขมัน นอกจากนี้คนเลือดกรุ๊ป AB ยังต้องกินอาหารที่มีกรดสูงสักหน่อย เพราะปริมาณกรดในกระเพาะอาหารคุณต่ำ และเลือกกินอาหารที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้นด้วย

โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช

ควรกินเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย คอเลสเตอรอลต่ำเช่น ปลา ไก่ และนมต่าง ๆ และเสริมด้วยโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้แบบต่าง ๆ นมถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ

คาร์โบไฮเดรต

การเลือกกินคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพสูง จะทำให้คุณได้ไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสมแต่มีไขมันต่ำเช่น จมูกข้าวสาลี ข้างกล้อง  ข้าวโพด มันเทศ เผือก  ธัญพืชต่ำ เช่น งาดำ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ซึ่งสามารถกินได้ตลอดช่วงของว่าง

ผักผลไม้ต่าง ๆ
ผักที่ควรสนใจคือผักที่มีไฟเบอร์สูง อย่างผักใบต่าง ๆ เช่น ผักโขม ผักบุ้ง ผักกาดหอม ผักกว้างตุ้ง ผักคะน้า ผักกาดขาว ส่วนผลไม้ที่ควรกินคือผลไม้เปรี้ยวนิด ๆ ที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารให้ย่อยได้ดีขึ้น เช่น สัปปะรด ส้มรสอ่อน ๆ มะม่วงดิบที่ไม่เปรี้ยวนัก องุ่น ส้มโอ มังคุด.

คนเลือดกรุ๊ป O
กินโปรตีนตามสบาย แม้ว่าคนเลือดกรุ๊ป O จะมีระบบการย่อยอาหารจากโปรตีนหรือเนื้อสัตว์ที่ดีกว่าคนทั่วไปแต่มักเผาผลาญได้ไม่ดีนัก ดังนั้นควรกินโปรตีนให้มากได้ แต่ควรเลือกโปรตีนที่มีไขมันต่ำ เพื่อไม่ให้อ้วนง่าย และกินอาหารที่ช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น

โปรตีนจากเนื้อและโปรตีนจากพืช
คุณโชคดีที่สามารถกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด ทั้ง หมู ไก่ เนื้อวัว และอาหารทะเล เช่น ปู ปลา กุ้ง หอย แมงกระพรุน เพียงแต่ต้องปรุงให้มีไขมันน้อย ๆ พวกเนย นม ไข่ ก็สามารถกินได้ นอกจากนี้โปรตีนจากพืชก็สามารถกินได้ทุกมื้อ และยิ่งทำให้คุณเบาสบาย โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากถั่วที่แปรรูปแล้วจะยิ่งย่อยง่ายมาก เช่น เต้าหู้ เต้าฮวย

คาร์โบไฮเดรต
เมื่อกินโปรตีนมากแล้วควรลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต บางมื้อไม่ควรกินข้าวเลยด้วยซ้ำแต่ถ้าอยากได้พวกแป้งบ้าง ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลีที่ผสมธัญพืชหรือไฟเบอร์ในปริมาณสูง

ผักผลไม้ต่าง ๆ
สามารถกินผลไม้ได้หลากหลาย แต่ควรเลี่ยงผลไม้ที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูง ผักที่ควรให้ความสนใจคือผักที่มีวิตามิน K ที่จะช่วยให้เลือดเเข็งตัวขึ้น เช่น ผักโขม ผักบุ้ง บร็อกโคลี่ กุยช่าย สาหร่าย ถั่วต่าง ๆ นมสด

ส่วนผลไม้ต่าง ๆ
ควรกินในมื้อของว่าง คือผลไม้ที่มีกรดไม่สูงมาก เช่น กล้วย มะม่วง แตงโม ฝรั่ง เงาะ ควรเลี่ยง ส้ม สัปปะรด มะเฟือง หรือผลไม้เปรี้ยว ๆ ทั้งหลายซึ่งจะทำให้คุณแสบกระเพาะอาหาร ถ้าชอบเครื่องดื่มควรดื่มน้ำผักผลไม้แทน ชา กาแฟ ซึ่งเครื่องดื่มให้โทษเหล่านี้ยังมีกรดในปริมาณสูงมาก ซึ่งไม่ดีต่อกระเพาะอาหารของคุณแน่

วันพุธที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553

สตรีดาวเด่น /Spain



เมื่อผู้หญิงท้อง 7 เดือน ได้เป็นรัฐมนตรีกระทรวงกลาโหม ในยุคที่สเปน
มีนายกรัฐมนตรี คนปัจจุบัน ชื่อ Jose Luis Rodriguez Zapatero
(โฆเซ่ หลุยส์ โรดริกาซ ซาปาเทโร) เป็นผู้นำ

รัฐมนตรีหญิงที่โดดเด่นของชุดนี้ ในวันเข้าเฝ้าฯ สมเด็จพระราชาธิบดีฆวน
คาร์ลอส ที่ 1 เพื่อถวายสัตย์ปฏิญาณ ก่อนเข้ารับตำแหน่งคือ"คาร์เม ชากอน"
สาวสวยวัย 39 ปี (Carme Chacon) ผู้หญิงคนแรก ที่ได้รับตำแหน่ง รัฐมนตรี
ว่าการกระทรวงกลาโหมของสเปนและกำลังตั้งครรภ์ 7 เดือน




ภาพตอนเธอ ตรวจกองแถวเกียรติยศของทหาร ในฐานะผู้บัญชาการสูงสุด
คนใหม่ของทหาร ในชุดคลุมท้องได้ปรากฎในหน้าหนังสือพิมพ์ทุกฉบับพร้อม
กับเสียงวิพากษ์วิจารย์ว่า ซาปาเทโร คิดอย่างไร ถึงเอาผู้หญิงที่ไม่ประสีประสา
ในเรื่องทหารเรื่องป้องกันประเทศ มาเป็นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม




นี้คือส่วนหนึ่งของคำวิพากษ์วิจารณ์
ซากอน รับฟังเสียงติฉินทั้งหลายอย่างสงบและพิสูจน์ศักยภาพตัวเอง
หลังรับตำแหน่งเพียง 5 วัน เธอพิสูจน์ศักยภาพ โดยการเดินทางไปเยี่ยม
บำรุงขวัญทหารสเปนที่ประจำอยู่ต่างแดน ในนามกองทัพรักษาความสงบ
ขององค์การ NATO ที่อัฟกานิสถาน, โคโซโว, บอสเนีย, และเลบานอน

การเดินทางคราวนั้นก่อเสียงวิพากษ์วิจารณ์อีก เพราะปกติแล้วแพทย์จะ
ไม่แนะนำให้สตรีมีครรค์ 7 เดือนขึ้นไป เดินทางโดยเครื่องบิน แต่ก็ไม่ใช่
กฎตายตัว บางสายการบินเช่น American Airlines ผ่อนผันให้สตรีมีครรภ์
โดยสารไปได้จนถึงแปดวันก่อนคลอด แต่มีข้อแม้ว่าต้องมีหนังสือยิมยอม
ไม่เอาความอะไรทั้งสิ้นหากเกิดอะไรขึ้นขณะเดินทาง

แต่การเดินทางคราวนั้นเป็นไปโดยเรียบร้อย และคาดว่ามีทีมสูตินรีแพทย์
ร่วมอยู่ในคณะ บรรดาทหารสเปนก็ดีใจหาย ต้อนรับผู้บัญชาการหญิงของ
ตนเป็นอย่างดี แถมมอบของขวัญเป็นพวกของเล่น ของใช้ สำหรับเด็ก
ทารก กลับไปเป็นของที่ระลึกด้วย..




ซากอนแต่งงานกับ มิเกล บาร์โรโซ อดีตที่ปรึกษาของ
โฆเซ่ หลุยส์ โรดริกาซ ซาปาเทโร เมื่อปี 2550

หลังจากคบหากันอยู่ถึง 3 ปี สถานภาพทางการเมืองของคาร์เม่ ซากอน ดูมั่นคง
มาโดยตลอด แม้จะมีเสียงติฉินอยู่บ้าง จนกระทั่งเดือนมีนาคม ปี 2552 เธอได้
ก้าวผิดพลาดครั้งสำคัญ ทำให้สเปนเสียหน้าอย่างมาก วงการเมืองทางทหาร
ยุโรปพลอยปั่นป่วนไปด้วย

ทั่งนี้จู่ ๆ ซากอน รัฐมนตรีกลาโหมหญิงคนนี้ ก็ได้ออกมาประกาศว่า
"สเปนจะถอนกำลังทหารออกจากกองกำลัง NATO ในโคโซโว ในเร็ว ๆ นี้
โดยให้เหตุผลว่า "ภารกิจได้สำเร็จแล้วและได้เวลากลับบ้านเสียที"

ปรากฎว่าถ้อยแถลงของเธอ สั่นสะเทือนถึงกองบัญชาการสนธิสัญญานาโต
วงการฑูตต่างบอกว่า นี่คือความอ่อนหัดของรัฐมนตรีกลาโหมหญิงของสเปน
ที่ทำข้ามขั้นตอน ทำแบบอยากดัง เพราะการแถลงเรื่องแบบนี้ต้องไปตาม
สายงาน และลามไปเสียหน้าถึง นายกรัฐมนตรี ซาปาเทโรที่แต่งตั้งเธอด้วย


 
 
รัฐบาลสเปน ได้รีบออกแถลงการณ์ทันทีว่า แผนการถอนกำลังทหารเป็นเรื่อง
ยืดหยุ่นได้ นายกรัฐมนตรี ซาปาเทโร ได้ส่งที่ปรึกษาอาวุโสด้านต่างประเทศ
เบอร์นาดิโอ ลีออน ไปยังกรุงวอชิงตันเพื่อชี้แจงให้รัฐบาลอเมริกันได้เข้าใจ
ทันที หลังจากกระทรวงการต่างประเทศสหรัฐอเมริกา ได้เชิญเอกอัคราชฑูต
สเปน ณ กรุงวอชิงตันเข้าพบ อนาคตที่กำลังสดใสของคาร์เม่ ซากอนชะงัก
ลงทันที และไม่มีข่าวของเธอปรากฎออกมาอีกเลย


 
 
นี่คือตัวอย่างหนึ่งของยุคที่ถือว่าผู้หญิงกับผู้ชาย มีความเสมอภาคทัดเทียมกัน
ทุกประการ แม้กระทั่งรัฐมนตรีว่าการกลาโหมผู้หญิงก็ยังเป็นได้ การเมืองระหว่าง
ประเทศบางคนบอกว่า ปัจจุบันการเมืองในยุโรป มีสีสันหลากหลายรูปแบบมาก
 อาทิ เยอรมันนีมีสตรีเป็นผู้นำประเทศอย่างสง่าผ่าเผย

สตรีที่เป็นดาวเด่น ของคณะรัฐมนตรีสเปน ชุดปัจจุบันคนนี้เกิดในปี 2514
จบกฎหมายจาก มหาวิทยาลัยบาร์เซโลนา เมื่อปี 2537 แล้วไปศึกษาต่อที่
แคนาดา และอังกฤษ ก่อนเรียนจบในระดับปริญญาเอกที่ Barcelona
Autonomous University และ เป็นศาสตราจารย์สอนกฎหมายรัฐธรรมนูญ
ที่มหาวิทยาลัย Girona ก่อนเข้าสู่วงการเมืองอย่างเต็มตัวในปี 2542โดยลง
รับเลือกตั้ง เป็นสมาชิกสภาเทศบาลในบ้านเกิด และเป็นรองนายกเทศ
มนตรีฝ่าย เศรษฐกิจและทรัพยากรมนุษย์ และความปลอดภัยของสังคม

ดังนั้นจะว่าไปแล้ว ความสามารถของเธอไม่เป็นลองบุรุษคนใดเลย
ปี 2543 ลงเลือกตั้งได้เป็น สส. ในเขตบาร์เซโลนา ในนามพรรคสังคมนิยม
และไต่ขึ้นสู่ตำแหน่งสูงอย่างรวดเร็ว ปี 2547 ได้เป็นรองประธานรัฐสภา
คนที่ 1 ได้เป็นผู้สังเกตุระหว่างประเทศ ขององค์การ
Organization for Security and Cooperation ในยุโรป.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .