วันพุธที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2556

ยำใหญ่หมูย่าง


ยำใหญ่หมูย่าง

 
รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย อร่อยค่ะ
 
 
พริกหวานเขียว-แดง มะเขือเทศ แตงกวา แครอท เซเลอรี่ มะนาว หอมใหญ่
 

สันคอหมู

 
หั่นผักเตรียมไว้ เครื่องทุกอย่างพร้อม
 

เคล้าหมูกับซอสปรุงรส แล้วนำมาย่างจนสุกเหลือง / ไข่ต้ม 4 ฟอง

 
ย่างจนสุกดี หั่นเป็นชิ้นพอคำ
 

ปรุงน้ำยำ ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ กระเทียมซอย เข้าด้วยกัน
ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวานให้ถูกใจ เทน้ำปรุงใส่ชาม ใส่หมูย่างที่หั่นแล้วลงคลุก


ใส่ผักทุกอย่างที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

 
 ตักใส่จานเสริฟพร้อมไข่ต้ม
 
Buon Appetito
 
.....ขอบคุณผู้แนะนำเมนูนี้คะ//..
 
.
 
.
 
.
 
.
 
.
 
จ่ายตลาด
 

มะเขือเทศ เซเลอรี่


 พริกหวาน


เนื้อหมู


รากบัวแช่แข็ง

 
ได้ของเกือบครบแล้ว กลับบ้านคะ...
 
 
 

1 ความคิดเห็น:

  1. กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน (บางส่วน) ..
    มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
    ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา
    ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา
    รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ ...
    (พระราชนิพนธ์ ของ รัชกาลที่ 2)
    เก่งจังเลยครับ ทำอาหารที่ขึ้นชื่อในบทกวี
    หาทานได้ยากแล้วนะครับ
    เจอแต่ส้มตำ น้ำตก :p
    จ่ายตลาดเองสะด้วย
    ตั้งแต่เห็นสันคอหมูย่าง ก็หิวเลย
    ลงจานแล้วยิ่งน่าทานจังเลยครับ
    ทำอาหารได้หลากหลาย
    เก่งจริง ๆ เลย นะครับ
    รักนิรันดร์ ครับผม

    ตอบลบ